die chefs der küche:

simon siebdrath

bisherige kochstationen:
first floor berlin, hotel adlon berlin, la societé köln, zirbelstube stuttgart,
gourmet restaurant im palais coburg



martin aigner

bisherige kochstationen
gourmet restaurant im palais coburg, restaurant walter bauer, weibel 3,
restaurant tristàn (mallorca - michelin, 2sterne), palais coburg weinbistro